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厨房油水分离器的工作原理视频可以在各大视频网站找到，其工作原理主要是通过物理方式分离厨房废水中的油脂和固体杂质，以下是其主要作用：
1、环保排污：有效地将污水中的油水进行分离，减少下水道堵塞的情况，同时符合环保要求，减轻环境污染。
2、提高排水效率：油脂和固体杂质被分离后，下水道的水流更为顺畅，提高了排水效率。
3、保护设备：减少厨房设备因油脂堆积而受损的风险，延长设备的使用寿命。
至于厨房油水分离器的作用大小，这主要取决于其使用方式和维护情况，如果正确使用并且定期维护，那么它的作用是非常显著的，能够极大地改善厨房的排水和油水分离问题，但如果使用不当或者维护不足，可能效果会大打折扣，厨房油水分离器对于解决厨房排水和油水分离问题具有重要的作用。
信息仅供参考，如需了解更多关于厨房油水分离器的信息，建议观看相关视频或咨询专业技工。
